Если у вас появилось желание урезать количество потребляемого сахара и муки, приготовьте вкуснейшее печенье из кукурузных хлопьев, фруктов и сухофруктов.
Если вы обожаете сладкое, но стараетесь ограничить его количество у себя в рационе, испеките следующую диетическую печенюшку. В ее состав не входит сахар и другие подсластители.
Ингредиенты:
двенадцать мягких фиников
5 грамм ванилина
150 грамм сырого миндаля
200 грамм кукурузных хлопьев
щепотка соли
щепотка соды
80 грамм кокосового или кунжутного масла
один банан
50 грамм изюма
50 грамм чернослива
Рецепт приготовления:
1. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов.
2. Финики очистить от костей, затем вместе с ванилином взбить в однородную массу, используя кухонный комбайн либо блендер. Добавив миндаль, взбиваем до однородной массы.
3. Добавляем кукурузные хлопья, с солью, содой и маслом, взбивать еще несколько минут. Добавляем измельченный или размятый банан и опять взбиваем. Вмешиваем изюм с черносливом.
4. Слегка смочите руки в воде и слепите из получившейся массы небольшие шарики. Выложите их в формочку, предварительно смазанную маслом. Придавите шарики, чтоб получить лепешки.
5. Запекайте десять минут, пока края печенья не станут карамельного цвета. Когда печенье остынет, его можно переложить в герметичный судочек и там же и хранить.