Хочешь согреться чем-то вкусненьким, сытным и горячим? Тогда тебе пригодится наш рецепт тушеного мяса. Минимум ингредиентов и ничего сложного в приготовлении, зато порадуешь своих домашних пикантным блюдом.

Составляющие:

• Говядина 1 килограмм
• Лук-порей 100 грамм
• Морковь 300 грамм
• 40 грамм томатной пасты
• Мука 40 грамм
• 0,5 литра красного сухого вина
• 5 зубков чеснока
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Рецепт:

1. Нарезав говядину не крупными кусками, немного отбей, для придания мягкости и нежности.
2. Обжаривай на сковороде около трех минут.
3. Нарежь морковь с луком-пореем и чесноком небольшими кубиками.
4. Овощи нужно обжарить до мягкости.
5. После добавления томатной пасты продолжай жарить еще минуту.
6. После добавления муки жарить около минуты.
7. Налей в эту же сковороду вино, потуши соус около пяти минут.
8. Пересыпав обжаренную говядину в казан, залей овощным соусом.
9. Оставь тушиться на маленьком огне на 1,5-2 часа, чтоб мясо стало мягким.